一般，瓷土和釉料中都含有一定的氧化鐵紅等，氧化鐵經過1300度高溫焙燒后，會呈現出深淺不同的青色，但如果胎土和釉料中所含的鐵元素含量低于0.75%，經過焙燒即會形成白瓷。因此，德化窯燒造的白瓷不是將白色的呈色劑添加到胎土或釉料中，而是選用氧化鐵焙燒后含鐵量較少的瓷土和釉料，再經過加工，使其含鐵量降低，在高溫還原的氧化中，潔白的瓷胎加上純凈的透明釉就能燒造出白度極高的白瓷，所以在白瓷燒造史上先后出現有“青白釉”、“甜白釉”、“象牙白”等白瓷產品。